おはようございます。

Happy Spiceの上原です。

6月からお届けさせて頂いてます、沖縄の島コショウ＝ピィパーズ(ヒハツモドキ)。

その農家さんのご紹介をいたします。

沖縄本島南部に位置する糸満市にある、小さなピィパーズ農家「イトマンやまねこ農園」。その農園で丁寧にピィパーズを栽培しているのが、西表秀夫さんです。

八重山出身でもある西表さんは、

「ピィパーズのことを知っていただきたい、楽しんでいただきたい！ピィパーズで沖縄の人に健康になってもらいたい！」

という熱い思いから農家としてだけでなく、普及活動も行っており【ピィパーズを生かす会】の会長も務められております。

そんな西表さんの育てるピィパーズは、とても実つきがよく、赤く綺麗で、香りと絡みがとても良いのが特徴です。

いつも、農園にお伺いした時には、青々としたピィパーズの葉でいっぱいの畑を見ながら、ピィパーズの魅力についてや、日常のたわいもないお話などをさせていただき、人生の先輩の西表さんと素敵な時間を過ごさせて頂いてます(*^^*)

沖縄県内外のみなさまに、沖縄の熱い太陽のもと、西表さんの愛情たっぷりで育ったピィパーズを、これからもお届けしていきたいと思います。